基于多种功能活性成分在代餐烘焙食品中的应用研究

阅读量：字体编码：繁體

随着民众健康观念的不断提升,开始越来越关注有利于健康的新型烘焙食品,使之逐渐成为代餐食品。代餐烘焙食品的功能性体现在多种功能活性成分——益生元、低聚糖、活性多糖、黄酮类等,可以对肠道功能有效调整,促进消化吸收,起到防病和保健的积极作用,完全适用于慢性病和亚健康的群体。

DOI：

关键词：

Array

所属期刊栏目：

分类号：

页码：

10-12