课程思政视域下《食品分析》课程改革的探索
作者：冀晓龙 侯春彦 史苗苗 杨留枝 刘延奇 闫溢哲
单位：郑州轻工业大学食品与生物工程学院
《食品分析》作为食品专业一门重要的专业基础课程,其蕴含的专业性、科学性、实践性强。思政教育适合融入《食品分析》课程中,这有利于适应新时代食品安全发展的要求。本文主要从政策、课程内容、课堂内容、教师素养及课程准备等方面进行探索课程思政改革,以此希望更好地将《食品分析》所涉及的思政内容和课程专业知识相结合,为社会及食品行业培养高素质的专业型人才打下坚实的基础。
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136-138